Превъртайки във Facebook или Instagram, може да спрете за момент, за да видите как вкусно ястие се събира за по-малко от 60 секунди.
optad_b
Тези видеоклипове, най-вече Поредицата „Вкусно“ на BuzzFeed , комбинирайте порно храни с ниво Pinterest и забавлението от гледането на готварско шоу в кратко видео, което работи също толкова добре под формата на GIF. Това е идеалната рецепта, която да ви вдъхнови да готвите, казва Доун Клифорд, професор и диетолог в Калифорнийския държавен университет, Чико.
Номерът е да изглежда лесно и лесно, каза Клифорд пред Daily Dot в имейл.
'Що се отнася до обединяването на храната, колкото по-лесно, толкова по-добре за много заети американци', каза Клифорд. „Най-добрият начин да насърчите хората да готвят повече у дома е да изглеждате лесно и тези видеоклипове правят точно това.“
Клифорд го има проучен как гледането на готварски предавания може да помогне на хората да научат повече за храненето и готвенето. Нейното изследване показа, че готварските предавания, по-специално телевизионно предаване, наречено „Добър грубин“, помагат на студентите, живеещи извън кампуса, да научат за храненето, макар че не е задължително да ги вдъхновява да готвят повече за себе си.
Но докато повечето зрители трябва да намират готварски предавания, популярните, вкусни видеоклипове с размер на хапка може просто да се появят във вашата емисия в социалните медии.
И хората обичат да ги споделят. Страницата на BuzzFeed „Вкусна“ във Facebook може да се похвали с близо 50 милиона последователи. Отделни видеоклипове събират стотици хиляди споделяния.
Физическите лица могат да регистрират много събития в социалните медии, ако публикуват бързи видеоклипове на своите творения. Instagrammer Big „Само човек с тиган“ Тим има почти 30 000 последователи и измисля снизходителни творения за бързо и нежелано хранене, които могат да бъдат описани само като най-добрата ергенска храна. Примерите включват очукани и пържени бургери от Белия замък и френски тост за домакиня снежна топка.
Със сигурност има и други, по-здравословни опции за вашия апетит за храна и видео. Но Клифорд каза, че не трябва да се поти твърде много.
„Насърчавам потребителите да не прекаляват с правилата за хранене, когато сглобяват ястия. Хранителни факти и цифри често парализират потребителите “, каза Клифорд. „Ако добавянето на дресинг за салата, масло и сол ще ги направи по-приятни, казвам да се справите!“
Но видеоклиповете вдъхновяват ли хората да готвят? За съжаление няма проучвания дали този специфичен тип представяне на рецепти е повече или по-малко ефективен. Това обаче е ангажиращо.
ДА СЕ скорошно проучване в дневника Компютри в човешкото поведение установи, че студентите от специалността в хотелиерството са по-способни да се ангажират и запазват рецепти и инструкции за готвене във видео форма, а не в печат.
Така че тези видеоклипове с мини рецепти не само демонстрират колко лесно е да съберете вкусно ястие, но също така може да бъде по-лесно да се запазят, отколкото да се чете подробно описание на начина за създаване на рецептата.
В тези видеоклипове има още един елемент, който ги прави толкова привлекателни: порно храни. Точно както някой може да завърши Плейбой към PornHub, може би GIF файловете с порно храни са естествена прогресия от статичните снимки, украсяващи много дъски за рецепти на Pinterest. Науката за порнографията с храни обаче е непоследователна. Според a 2015 статия в Атлантическият , проучванията показват, че разглеждането на снимки с раздразнителна храна с висока резолюция може да стимулира глада. Но други изследвания показват, че ако след това ядем храни, които са подобни на порно храни, които току-що разглеждахме, може да намерим вкуса на тази храна по-малко удовлетворяващ, отколкото обикновено.
Някои хора смятат, че порнографията с храна представлява „свръхестествен стимул“, което е техническият термин за вид хиперболичен израз на определена черта в животно, като цвят или размер. Атлантическият цитира експеримент, където майките птици предпочитат да хранят манекени пилета с клюнове, боядисани по-ярко, с изключение на техните собствени, живи пилета с клюнове от естествен цвят. Защо? Те просто харесваха клюновете повече, изглежда. При хората това може да обясни защо обичаме супер сладки бонбони и напитки върху обикновени плодове или защо сме склонни да търсим солени, хрупкави закуски.
В тези кратки видеоклипове с рецепти не само получавате порнографичната версия на крайния продукт, но и можете да наблюдавате процеса на апетитно пиене. Има нещо удовлетворяващо в това да гледате как някой перфектно жулиен чушка за секунди, суфле се вдига във фурната или горещо масло превръща замразената пръчка сирене и галета в пръчка моцарела.
Независимо дали тези видеоклипове в крайна сметка са бонбони за очи или тор за бъдещи приключения с храна, те определено показват колко лесно може да бъде готвенето.
„Най-добрият начин да преминете към приготвянето на повече ястия у дома е да си поставите малки, постижими цели. Започнете с лесни рецепти и се стремете да правите само няколко рецепти на седмица “, предложи Клифорд. „Отидете до хранителния магазин с план за закупуване на съставки за тези ястия и след това изградете оттам. Тези видеоклипове може да ви помогнат да започнете. “