ProStock-студио/Shutterstock @celgrce/TikTok (лицензиран)
„Как не казаха нищо“: Сървърът забравя да настани клиентите, така че те я следват из ресторанта за 10 минути
„Току-що усетихте силата, която можете да задържите над хората.“
Сървър стана вирусен в TikTok, след като сподели как клиентите, които е забравила да седне, продължават да я следват из ресторанта.
Cel (@celgrce), сървърът, засне кратък клип в колата си след смяна.
„Когато бях 10 минути в обиколката си в ресторанта и разбрах, че хората, които трябваше да настаня, ВСЕ ОЩЕ ме следват, преди да ги забравя“, написа тя чрез текстово наслагване.
Седейки в колата си, тя измърмори: „О, Боже мой“.
Daily Dot се свърза с Cel чрез коментар в TikTok за повече информация. Във вторник сутринта видеото й имаше над 287 700 гледания, като много потребители поискаха от сървъра допълнителни подробности.
— Как не казаха нищо? – попита един зрител.
„НЯМА НАЧИН“, добави друг.
Други сървъри, междувременно, споделиха собствения си опит при настаняването на клиенти.
„Веднъж седнах на ppl и след това проверявах масите за 10 минути, като разбрах, че dif група ме следва през цялото време“, сподели един работник.
„Аз, когато започнах да влизам в кухнята, защото забравих, че седя“, пише друг.
„това е нещо, което случайно бих направил“, каза трети сървър.
Тогава имаше и такива, които се шегуваха с Сел за нейната грешка.
„Току-що усетихте силата, която можете да държите над хората“, каза един потребител. „Моля, използвайте го за добро.“
„Аз бих бил този човек, който следва… защото кой съм аз, за да те разпитвам“, отговори друг.
Възможно е, разбира се, прегарянето да е допринесло за надзора на Сел. Ресторантската индустрия се сблъска с недостиг на персонал след пандемията от COVID-19. Според Национална ресторантьорска асоциация , 87% от собствениците на ресторанти са искали да наемат повече персонал през 2023 г.
Въпреки че 3,5 милиона ресторантьори се завърнаха на работа през 2020 г., много от тях избраха да сменят пътя на кариерата си – оставяйки повече от 500 000 позиции отворен. През 2021 г. повишеното търсене на работници предизвика скок в заплатите, но отворени позиции остана високо. Да се привличат таланти , ресторантите започнаха да предлагат стимули като менторски програми, платен отпуск и ползи за здравето. Междувременно собствениците рационализираха своите услуги. Някои ресторанти, например, вече прилагат цифрово поръчване което позволява на сървърите да се съсредоточат по-добре върху вътрешните гости, без да се претоварват.
