Like_the_Grand_Canyon/Flickr @sweetgrace.sa/Tiktok (CC-BY)

„Ето защо започнах да правя нещата от нулата. Няма да се занимавам с тази лудост“: Клиентът на Betty Crocker разкрива „тайна“ промяна в техния микс за бяла торта

„Изглежда неприемливо и като че ли неетично.“

Във вирусно видео Tiktoker и запаленият пекар Малина Лий (@sweetgrace.sa) разобличава Бети Крокър за намаляването на количеството суха смес в нейната супер влажна смес за торта.

Малина Лий твърди, че оригиналната смес за торта е била „16,25 унции или 460 грама“, но новата смес е „14,25 унции или 403 грама“, разлика от 60 грама.

„Ако сте пекар, знаете, че това е абсолютно огромно“, казва тя. Печенето е наука, която изисква точни измервания и голямо внимание към детайлите. Всяка промяна в рецептата може да промени вкуса, текстурата и качеството на крайния продукт.

Малина Лий твърди, че намаляването на сухата смес дори не е най-тревожната част от тази промяна. Тя твърди, че Бети Крокър също е пропуснала да коригира измерванията на мокрите съставки, за да съответстват на новото количество суха смес.

„Те не намалиха течността, мазнините или количеството яйца“, обяснява тя. „Те просто намалиха сухите съставки, което е лудост и абсолютно, 100 процента ще промени текстурата на тези смеси за торта в кутия.“

Тя подозира, че Бети Крокър „бавно е намалила количеството на сухите съставки... без да се налага да променя мокрите съставки и количеството на яйцата, защото всъщност не са искали хората да разберат факта, че са променили количеството на сместа за кекс кутията.' Тя нарича тази промяна „неприемлива“ и „неетична“.

Това видео има 3,3 милиона гледания и над 11 000 коментара. Много зрители също забелязаха промяната и споделиха чувствата на Малина Лий. „Преди можех да направя 24 кексчета от една кутия, сега съм късметлия, ако получа 18“, коментира един зрител. Друг сподели: „Направих торта този уикенд и ми се стори, че е много по-мазна от обикновено, винаги следвам инструкциите и тортата излезе грешна.“

Други предполагат, че промяната е резултат от „свиваща се инфлация“, която един зрител обяснява като „по време на инфлационни времена компаниите намаляват малко продуктите си, така че да не се налага да променят цената си толкова много“. Друг зрител се съгласи, споделяйки: „Всяка компания прави това сега – хората го наричат ​​свиваща се инфлация.“

The Daily Dot се свърза с Малина Лий и Бети Крокър за коментар по имейл.